2026년 3월 30일, 농심은 자사 대표 브랜드 '짜파게티'의 새로운 광고 모델로 넷플릭스 요리 서바이벌 '흑백요리사 시즌2' 출연으로 인기를 얻은 중식 요리사 후덕죽 셰프를 발탁했다고 공식 발표했다. 동시에 후덕죽 셰프와 공동 개발한 특별 레시피 '라초 짜파게티'를 공개하며 화제를 모았다. 본 문서에서는 후덕죽 셰프의 이력, 모델 발탁 경위, 라초 짜파게티 레시피, 농심의 마케팅 전략, 그리고 대중 반응까지 종합적으로 다룬다.
후덕죽 셰프 누구?
후덕죽(본명 미공개)은 중화요리 분야에서 58년 경력을 가진 베테랑 셰프다. '후덕죽'이라는 이름은 그가 운영하는 중화요리 전문점의 상호에서 유래한 것으로 알려져 있다. 그는 넷플릭스 요리 서바이벌 프로그램 '흑백요리사 시즌2'에 출연하면서 대중적 인지도를 크게 높였다. 특유의 온화하고 긍정적인 사고방식, 그리고 연륜에서 우러나오는 깊이 있는 요리 철학으로 시청자들의 마음을 사로잡았다. 프로그램 방영 이후 '중식의 살아있는 전설', '요리계의 인생 멘토' 등의 별명이 붙을 정도로 대중의 사랑을 받고 있다.
짜파게티 모델 발탁 경위
농심은 후덕죽 셰프의 58년 중식 경력에서 나오는 요리 철학과 긍정적인 에너지가 '국민 짜장라면' 짜파게티의 브랜드 이미지와 높은 시너지를 낼 것으로 판단하여 모델로 선정했다. 짜파게티는 1984년 출시 이후 40년 넘게 국민 짜장라면의 자리를 지켜온 장수 브랜드로, 최근 MZ세대 사이에서도 다양한 모디슈머(Modisumer) 레시피로 다시 주목받고 있다. 농심은 이번 모델 발탁을 통해 기존 소비층의 향수를 자극하면서도 신규 소비층을 확보하려는 전략을 펼치고 있다.
라초 짜파게티 레시피
농심과 후덕죽 셰프가 공동 개발한 '라초(辣炒) 짜파게티'는 '맵게 볶는다'는 뜻의 중식 조리법을 짜파게티에 접목한 것이다. 조리법은 다음과 같다:
1. 삼겹살과 고추, 마늘, 두반장, 식초 등을 함께 볶아 라초 소스를 만든다.
2. 짜파게티 면을 별도로 삶아 준비한다.
3. 라초 소스에 삶은 면과 짜파게티 분말스프를 넣고 센 불에 볶는다.
4. 마지막에 올리브 조미유를 넣어 비비면 완성이다.
이 레시피는 짜파게티의 기본 짜장 풍미에 매콤한 라초 소스의 감칠맛이 더해져 기존과는 전혀 다른 풍미를 선사한다. 농심은 4월부터 짜파게티 패키지에 해당 레시피 정보를 인쇄하여 유통할 계획이다.
농심 마케팅 전략
농심은 이번 모델 발탁을 다각도 미디어 전략의 핵심으로 활용하고 있다. 우선 농심 공식 인스타그램을 통해 라초 짜파게티 레시피 콘텐츠를 공개했으며, 3월 31일에는 인기 유튜버 '침착맨'의 방송에 후덕죽 셰프가 직접 출연해 라초 짜파게티 조리 과정을 시연하는 콘텐츠를 제작한다. 이는 유튜브 기반의 MZ세대 타겟 마케팅과 전통 미디어를 결합한 하이브리드 전략으로 분석된다. 또한 패키지에 레시피를 직접 인쇄하는 방식은 소비자 참여형 마케팅(모디슈머 마케팅)의 일환이다.
셰프 광고모델 트렌드
최근 식품업계에서는 전문 셰프를 광고 모델로 기용하는 트렌드가 강화되고 있다. 흑백요리사, 냉장고를 부탁해 등 요리 예능 프로그램의 인기에 힘입어 셰프들의 대중 인지도가 크게 올라가면서, 식품 브랜드들은 셰프의 전문성과 대중적 호감도를 동시에 활용하는 마케팅을 확대하고 있다. 이전에도 백종원, 에드워드 리 등 셰프가 식품 광고에 등장한 바 있으나, 후덕죽 셰프의 경우 58년이라는 초장기 경력이 차별화 포인트로 작용한다.
팬 반응
온라인 커뮤니티와 SNS에서는 대체로 긍정적인 반응이 주를 이루고 있다. "후덕죽 셰프 인성이 진짜 좋아서 브랜드 이미지에 딱이다", "라초 짜파게티 레시피 당장 따라해봐야겠다"는 반응이 다수이며, 흑백요리사 팬덤을 중심으로 짜파게티에 대한 관심이 높아지고 있다. 한편 "셰프 광고 너무 많아지는 거 아닌가"라는 의견도 소수 존재하지만, 전반적으로 후 셰프의 호감도가 높아 부정적 여론은 미미한 수준이다. 침착맨 유튜브 콜라보에 대한 기대감도 상당하다.
2026년 3월 30일, 농심은 짜파게티의 새 광고 모델로 흑백요리사 시즌2에 출연해 큰 인기를 얻은 후덕죽 셰프를 선정했다고 공식 발표했다. 이와 동시에 후덕죽 셰프와 함께 만든 특별 레시피 '라초 짜파게티'도 함께 공개됐다.
후덕죽 셰프 누구?
후덕죽 셰프는 중화요리를 무려 58년 동안 만들어온 베테랑 요리사야. 넷플릭스의 '흑백요리사 시즌2'에 나와서 온화하고 긍정적인 모습으로 많은 사람들에게 감동을 줬어. 경쟁이 치열한 요리 서바이벌에서도 항상 웃으면서 자기만의 페이스를 유지하는 게 인상적이었지. 방송 출연 이후 '중식의 살아있는 전설'이라는 별명까지 붙었을 정도로 인기가 대단해.
짜파게티 모델 발탁 경위
농심은 후 셰프의 58년 중식 경험에서 나오는 요리 철학과 긍정적인 에너지가 짜파게티 브랜드와 잘 어울린다고 판단했어. 짜파게티는 1984년에 나온 이후 40년 넘게 사랑받는 국민 짜장라면인데, 최근에는 모디슈머(기존 제품을 자기만의 방식으로 변형해서 먹는 소비자) 트렌드 덕분에 젊은 세대에게도 다시 인기를 얻고 있거든. 후덕죽 셰프를 모델로 세우면서 기존 팬층은 물론 새로운 세대에게도 어필하겠다는 전략이야.
라초 짜파게티 레시피
'라초(辣炒)'는 '맵게 볶는다'는 뜻의 중식 조리법이야. 만드는 방법은 이래:
1. 삼겹살, 고추, 마늘, 두반장, 식초를 팬에서 같이 볶아서 라초 소스를 만들어.
2. 짜파게티 면을 따로 삶아 놓고.
3. 라초 소스에 삶은 면이랑 짜파게티 분말스프를 넣고 센 불에서 볶아.
4. 마지막에 올리브 조미유를 넣고 비비면 끝!
매콤하면서도 짜장 풍미가 살아 있어서 기존 짜파게티와는 완전 다른 새로운 맛이래. 4월부터는 짜파게티 봉지에도 이 레시피가 직접 인쇄된대.
농심 마케팅 전략
농심은 인스타그램으로 레시피 콘텐츠를 먼저 올리고, 3월 31일에는 인기 유튜버 침착맨 방송에 후덕죽 셰프가 직접 출연해서 라초 짜파게티를 만드는 영상도 공개할 예정이야. SNS와 유튜브를 동시에 공략하는 전략인 셈이지. 패키지에 레시피를 인쇄하는 것도 소비자가 직접 참여하게 만드는 마케팅 방식이야.
셰프 광고모델 트렌드
요즘 식품회사들이 연예인 대신 셰프를 광고 모델로 쓰는 경우가 정말 많아졌어. 흑백요리사, 냉장고를 부탁해 같은 요리 프로그램이 인기를 끌면서 셰프들의 인지도가 높아졌기 때문이야. 백종원 셰프가 대표적인 예시인데, 후덕죽 셰프는 58년이라는 압도적인 경력에서 오는 신뢰감이 차별 포인트야.
팬 반응
온라인에서는 대부분 긍정적이야. "후덕죽 셰프 인성 좋아서 브랜드 이미지에 딱이다", "라초 짜파게티 레시피 당장 해먹어야겠다"는 반응이 많고, 침착맨 유튜브 콜라보에 대한 기대감도 상당히 높아. 흑백요리사 팬들 사이에서 짜파게티 매출이 크게 올라갈 거라는 예측도 나오고 있어.